Кофемашины и кофеварки — Страница 8

Кофемашины и кофеварки — незаменимая техника в доме настоящих ценителей кофе. Выбор между этими устройствами определяет ваш утренний ритуал и качество любимого напитка. Приборы различаются процессом заваривания, дополнительными функциями и вкусом кофе. Наш гайд поможет разобраться в ключевых отличиях техники, типах и возможностях, чтобы вы могли идеальное решение на любой вкус и бюджет.

Кофемашины и кофеварки: разбираемся в терминологии

Кофеварка — устройство, которое требует вашего участия в каждом этапе приготовления: от помола зерен и их дозировки до контроля процесса заваривания. Она подает нагретую воду через фильтр, рожок или отсек с молотым кофе. Благодаря простой конструкции, такой прибор простой в использовании и обслуживании. Дополнительное преимущество — доступная цена. Вы можете экспериментировать с помолом, температурой и временем экстракции, чтобы найти идеальный вкус. Это выбор для тех, кто наслаждается приготовлением любимого напитка.

Кофемашина — автоматизированная система, который заваривает кофе самостоятельно. Ваша задача — лишь засыпать зерна, залить воду и нажать кнопку. Модели способны готовить эспрессо, капучино, латте и многие другие напитки. Количество рецептов может составлять от 2–3 до 10 и более. Устройство не переливает кофе, не делает его более кислым или горьким. Ингредиенты подаются дозировано, а рецептура приготовления строго соблюдается. Это идеальный вариант для человека, живущего в быстром темпе.

Кофеварка: изучаем основные типы и их особенности

Три популярных типа приборов для разных сценариев использования:

• Капельные. Горячая вода по каплям проходит через молотый кофе, насыщаясь вкусом и ароматом, и стекает в кофейник. Преимущества: приготовление за 4–6 минут, возможность получить одновременно несколько порций напитка. Капельные модели заваривают фильтрованный кофе. Это хороший выбор для офисов и больших семей.
• Гейзерные. Состоят из трех частей: нижнего резервуара для воды, фильтра для кофе и верхней емкости для готового напитка. При нагревании пар под давлением проходит через молотый кофе и конденсируется в верхней части. Преимущества: обеспечивает насыщенный вкус напитка, отличается простотой использования.
• Рожковые (эспрессо). Кофеварка пропускают горячую воду под высоким давлением через молотый кофе в специальном рожке (холдере). Преимущества: возможность получать крепкий эспрессо, контроль над помолом и трамбовкой, наличие капучинатора для молочной пены. Однако такие приборы требуют навыков и опыта для приготовления идеального напитка.

Кофемашина: автоматизируем процессы

В технику встроена кофемолка, что позволяет использовать свежеобжаренные зерна для получения насыщенного вкуса и аромата. Устройство отмеряет нужное количество молотого кофе и формирует «кофейную таблетку», что обеспечивает правильную экстракцию. Благодаря точному контролю температуры воды, получается идеальный эспрессо. Готовый напиток наливается в чашку. Большинство моделей умеет готовить что угодно: от американо и капучино до макиато. Также они предлагают сохранять персональные рецепты: вы можете настроить крепость, температуру и объем напитка под свои предпочтения.

Бюджетные решения оснащены простым и надежным кнопочным управлением. Также можно купить кофемашину с сенсорной панелью и дисплеем, позволяющими более точно задавать настройки. Премиальные приборы можно подключать к смартфону и запускать приготовление удаленно. Через приложение удобно следить за состояние техники, получать уведомления о необходимости очистки и рекомендации по улучшению рецептуры.

Модели дополняются функциями:

• подача горячей воды для приготовления чая или какао;
• подогрев чашек для поддержания правильной температуры напитка;
• автоматическая очистка капучинатора, предотвращающая засыхание молока;
• регулировка степени помола, крепости, температуры воды и объема напитка.

Учитываем важные параметры при выборе

Скорость приготовления напитка зависит от мощности прибора. Чем выше это значение, тем легче создавать давление в насосе. Оптимальная кофемашина для дома — с емкостью 2 л и мощностью до 1500 Вт. Для большего резервуара необходим показатель свыше 1600 Вт. В кофемашинах и рожковых кофеварках имеет значение давление. Для вкусного эспрессо, капучино и латте этот параметр должен составлять 5–9 бар.

Устройства с прочной сборкой и долгим сроком службы выпускают Delonghi, Philips, Krups, Nivona, Jura, Heinner и другие бренды. В интернет-магазине Фокстрот можно купить кофеварку с гарантией производителя. Оплата доступна в кредит и рассрочку, онлайн и при получении заказа.

Ознакомьтесь с характеристиками популярных моделей в таблице: