Кавомашини та кавоварки — Сторінка 8

Кавомашини та кавоварки — незамінна техніка в домі справжніх поціновувачів кави. Вибір між цими пристроями визначає ваш ранковий ритуал і якість улюбленого напою. Прилади вирізняються процесом заварювання, додатковими функціями та смаком кави. Наш гайд допоможе розібратися в ключових відмінностях техніки, типах і можливостях, щоб ви могли знайти ідеальне рішення на будь-який смак і бюджет.

Кавомашини та кавоварки: розбираємося в термінології

Кавоварка — пристрій, який вимагає вашої участі в кожному етапі приготування: від помелу зерен і їхнього дозування до контролю процесу заварювання. Вона подає нагріту воду через фільтр, ріжок або відсік із меленою кавою. Завдяки простій конструкції, такий прилад простий у використанні та обслуговуванні. Додаткова перевага — доступна ціна. Ви можете експериментувати з помелом, температурою та часом екстракції, щоб знайти ідеальний смак. Це вибір для тих, хто насолоджується приготуванням улюбленого напою.

Кавомашина — автоматизована система, яка заварює каву самостійно. Ваше завдання — лише засипати зерна, залити воду та натиснути кнопку. Моделі здатні готувати еспресо, капучино, лате та багато інших напоїв. Кількість рецептів може становити від 2–3 до 10 і більше. Пристрій не переливає каву, не робить її більш кислою або гіркою. Інгредієнти подаються дозовано, а рецептура приготування суворо дотримується. Це ідеальний варіант для людини, яка живе у швидкому темпі.

Кавоварка: вивчаємо основні типи та їхні особливості

Три популярних типи приладів для різних сценаріїв використання:

• Крапельні. Гаряча вода по краплях проходить через мелену каву, насичуючись смаком і ароматом, і стікає в кавник. Переваги: приготування за 4–6 хвилин, можливість отримати одночасно кілька порцій напою. Крапельні моделі заварюють фільтровану каву. Це хороший вибір для офісів і великих сімей.
• Гейзерні. Складаються з трьох частин: нижнього резервуара для води, фільтра для кави та верхньої ємності для готового напою. При нагріванні пара під тиском проходить через мелену каву та конденсується у верхній частині. Переваги: забезпечує насичений смак напою, вирізняється простотою використання.
• Рожкові (еспресо). Кавоварка пропускає гарячу воду під високим тиском через мелену каву в спеціальному ріжку (холдері). Переваги: можливість отримувати міцний еспресо, контроль над помелом і трамбуванням, наявність капучинатора для молочної піни. Однак такі прилади вимагають навичок і досвіду для приготування ідеального напою.

Кавомашина: автоматизуємо процеси

У техніку вбудована кавомолка, що дає змогу використовувати свіжообсмажені зерна для отримання насиченого смаку та аромату. Пристрій відміряє потрібну кількість меленої кави та формує «кавову таблетку», що забезпечує правильну екстракцію. Завдяки точному контролю температури води, виходить ідеальний еспресо. Готовий напій наливається в чашку. Більшість моделей вміють готувати будь-що: від американо та капучино до макіато. Також вони пропонують зберігати персональні рецепти: ви можете налаштувати міцність, температуру й обсяг напою під свої уподобання.

Бюджетні рішення оснащені простим і надійним кнопковим керуванням. Також можна купити кавомашину із сенсорною панеллю та дисплеєм, що дозволяють точніше задавати налаштування. Преміальні прилади можна підключати до смартфона та запускати приготування віддалено. Через застосунок зручно стежити за станом техніки, отримувати повідомлення про необхідність очищення та рекомендації щодо поліпшення рецептури.

Моделі доповнюються функціями:

• подача гарячої води для приготування чаю або какао;
• підігрівання чашок для підтримки правильної температури напою;
• автоматичне очищення капучинатора, що запобігає засиханню молока;
• регулювання ступеня помелу, міцності, температури води та обсягу напою.

Враховуємо важливі параметри під час вибору

Швидкість приготування напою залежить від потужності приладу. Що вище це значення, то легше створювати тиск у насосі. Оптимальна кавомашина для дому — з ємністю 2 л і потужністю до 1500 Вт. Для більшого резервуара потрібен показник понад 1600 Вт. У кавамашинах і рожкових кавоварках має значення тиск. Для смачного еспресо, капучино та лате цей параметр має становити 5–9 бар.

Пристрої з міцним збиранням і довгим терміном служби випускають Delonghi, Philips, Krups, Nivona, Jura, Heinner і інші бренди. В інтернет-магазині Фокстрот можна купити кавоварку з гарантією виробника. Оплата доступна в кредит і частинами, онлайн і під час отримання замовлення.

Ознайомтеся з характеристиками популярних моделей у таблиці: