Мультиварки

Мультиварка — багатофункціональний пристрій, який спрощує процес приготування їжі. Прилад складається з корпусу з вмонтованим нагрівальним елементом і знімної чаші для продуктів. На передній панелі розташовано механічний регулятор або кнопки для вибору режиму та ввімкнення техніки. Пристрій дає змогу готувати різними способами: варити, смажити, тушкувати, випікати тощо. Завдяки різноманітності програм можна легко отримати будь-яку страву: від каші та супу до пирога та йогурту.

Основна перевага приладу — автоматичне приготування. Користувачеві не потрібно стежити за їжею, змішувати інгредієнти або регулювати температуру. Компактна техніка замінює каструлю, сковорідку, духовку, пароварку та йогуртницю. Залежно від ціни мультиварка доповнюється відтермінуванням старту, технологією збереження програми в разі перебоїв з електроенергією та іншими функціями для комфортного керування. Пристрої прості в догляді: чаша легко очищається від забруднень завдяки антипригарному покриттю.

Вибір моделей для простого приготування їжі

В асортименті доступні як стандартні прилади з різними режимами готування, так і спеціалізовані. Скороварки використовують високі температури та нагнітають тиск для прискореного приготування. Повільноварки допомагають зберігати максимум корисних речовин у продуктах. Їх використовують для страв, які потрібно тушкувати або томити. Для приготування рису призначені рисоварки. У них також можна варити гречану, пшоняну та перлову каші, тушкувати овочі та рибу. Мультиварки су-вид готують продукти у вакуумному пакуванні, що дає змогу зберігати їхню текстуру та аромат.

Моделі виробника Philips вирізняються стильним і ергономічним дизайном, а також хорошим балансом ціни та якості. Компанія Tefal пропонує моделі, здатні автоматично встановлювати необхідні температуру та час готування. У каталозі Moulinex можна знайти пристрої з функцією завантаження рецептів з офіційного сайту бренду, а також з іншими інтелектуальними технологіями. Rotex випускає бюджетні рішення з великим набором програм. Кухонні прилади в різних цінових категоріях представлені Redmond, Ninja, Russell Hobbs, Neinner та іншими виробниками.

Якою буває чаша мультиварки

Залежно від моделі пристрої оснащують чашами, які розрізняються:

• Обсягом. Для 1–2 осіб достатньо чаші до 4 л. Для сім’ї з 3–4 осіб оптимальний обсяг 5–6 л, 5 і більше — понад 7 л. Виробники вказують обсяг чаші, який включає простір для пари та повітря. Заповнювати його продуктами повністю не можна. Робочий обсяг на 10–15% менший від зазначеного виробником.
• Матеріалом. Для виготовлення ємностей використовують неіржавну сталь, алюміній або кераміку. Сталеві чаші товсті та довго нагріваються. Алюмінієві тонші та швидко прогріваються до потрібної температури. Керамічні ємності нагріваються рівномірно, що виключає пригорання їжі.
• Типом покриття. Чаші з неіржавної сталі та алюмінію додатково покриваються антипригарним шаром. Він може бути з тефлону або кераміки. Тефлонове покриття легко чиститься, але пошкоджується за використання металевих ложок і черпаків. Керамічна поверхня стійка до подряпин і хімічних впливів.

Мультиварка: особливості конструкції

Моделі із шарнірним з’єднанням кришки зручно відкриваються та закриваються. Розбірна конструкція дає змогу легко очищати клапани, ущільнювачі та інші елементи, які схильні до відкладення жиру та забруднення. Такі кришки зручні і в зберіганні, оскільки допомагають вміщати пристрій в обмежений простір. Наявність оглядового вікна у верхній частині корпусу необхідна для швидкої оцінки готовності страв. Скороварки оснащують паровим клапаном, через який виходять надлишки пари. Це підвищує безпеку використання техніки.

Купити мультиварки можна із сенсорними і кнопковими панелями керування. Перші пропонують точніші налаштування та вирізняються швидким відгуком. Сенсорні панелі зручно очищати від пилу та інших забруднень. Кнопкове керування також просте та зрозуміле, але в просторі між клавішами можуть збиратися бруд і жир. У деяких моделях передбачено встановлення двох чаш, що дає можливість одночасно готувати кілька страв.

Простий вибір: купити мультиварки під потреби

Під час підбору моделі варто враховувати:

• Потужність. Що вищий показник, то швидше готуються страви. Потужність необхідно зіставити з обсягом чаші. Пристроям із чашами на 2–4 л достатньо до 500 Вт. Для рішень із ємністю 4,5–6 л необхідна потужність 510–890 Вт. Щоб ефективно готувати в чаші обсягом понад 6 л, потрібно від 900 Вт.
• Програми. Бюджетні моделі підтримують до 10 програм. Вони дають змогу готувати каші, м’ясо, картоплю, супи та випічку. У просунутих пристроях передбачено до 30 і більше програм, зокрема для бобових, йогурту, джему, холодцю, голубців і пасти.
• Режими. До стандартних належать варіння, смаження, розігрів, тушкування, запікання та розморожування. Також техніка може підтримувати режими швидкого приготування, високого та низького тиску, гриля, сушіння тощо.

Функції та особливості

Вибираючи, яку мультиварку купити, необхідно ознайомитися з її функціями. Збереження страви гарячою допомагає завжди подавати до столу теплу їжу. Опція «Мультиповар» дає змогу встановлювати налаштування для дотримання нестандартних рецептів. 3D-нагрів помітно прискорює приготування страв. Дистанційне керування зі смартфона необхідне тим, хто хоче запускати програми дорогою додому або з іншої кімнати.

Для безпечного використання техніка оснащується захистом від дітей і перегріву. Підібрати пристрій залежно від бюджету та вподобань користувачів допоможе Фокстрот. В інтернет-магазині продається кухонна техніка з гарантією виробника від 12 місяців. Доставлення товарів по Києву та всій Україні виконується впродовж 1–2 днів.