Сковороди з гранітним покриттям

Хороша сковорода з гранітним покриттям: як вибрати

Для приготування омлетів і млинчиків, м'яса, риби й овочів потрібні сковорідки з гранітним покриттям. Вони підходять для смаження без масла, тому дозволяють готувати здорову їжу. Такий посуд, на відміну від тефлонових і керамічних моделей, більш стійкий до подряпин і механічних пошкоджень. Він також витримує високі температури (до 300 °C). Антипригарний мармуровий матеріал – екологічний: під впливом високих температур він не виділяє шкідливих мікрочастинок, які потім потрапляють в продукти, не вступає в реакцію з компонентами миючих засобів і не окислюється. Більшість таких моделей підходять для всіх видів плит.

Характеристики

Щоб придбати якісну сковороду з гранітним покриттям, звертайте увагу на товщину стінок і дна. Чим вищі ці показники, тим довше прослужить сковорідка. Враховуйте: мінімальна товщина дна – 6 мм, стінок – 3.5 мм. При таких показниках виріб не деформується під впливом високої температури. Більшість моделей виготовляють з алюмінію. Алюмінієва гранітна сковорода рівномірно нагрівається, швидко остигає. Варіант з литого алюмінію міцніший штампованого, тому служить довше. Судячи з відгуків користувачів, нержавіюча сталь найбільш довговічна, але важить більше алюмінію та не так рівномірно розподіляє тепло.

На ціну впливає не тільки матеріал, але й діаметр сковороди, а також комплектація: варіанти з кришками коштують дорожче. Кришка з отвором для виходу пари стане в нагоді, щоб використовувати посуд не тільки для смаження, а й для тушкування. До того ж, вона запобігає розбризкуванню масла. Придивіться до типу: гранітні сковорідки з грилем варто купити для стейків, курки. Вони мають ребристе дно, що дозволяє готувати без масла. Вироби з плоским дном і невисокими стінками підійдуть для приготування млинців і гарячих бутербродів, а сотейники знадобляться для тушкування. Звертайте увагу і на тип ручок. Варіанти з бакеліту не нагріваються, що знижує ризик опіків. Знімні або жаростійкі ручки дозволяють використовувати посуд не тільки на плиті, а й у духовці.

Замовляйте товари в інтернет-магазині «Фокстрот» з доставкою по Києву та всій Україні.