Холодильники для вина

Холодильник для вина допомагає зберегти тонкий смак і аромат цього напою, підтримуючи необхідну температуру та вологість повітря. Він забезпечує правильне розташування пляшок і їхній надійний захист від світла. Таке обладнання допомагає вину правильно дозрівати, роблячи його смак насиченішим і багатшим. Завдяки оптимальним умовам розміщення напій зберігається в ідеальному для подачі стані. В асортименті доступні моделі, які підійдуть для домашнього використання, а також для ресторанів та інших закладів. Пристрої розрізняються за розмірами, місткістю, внутрішнім оснащенням і функціями.

Залежно від кількості відділень винний холодильник буває моно- та мультитемпературним. Перший варіант оснащений однією камерою, у якій зберігають різні сорти вина. Температура в ній підтримується на рівні +4–+16 °С. Мультитемпературна модель складається з декількох відділень. Різні температурні зони підходять для різносортних напоїв і молодих вин, які вимагають особливих умов для витримки. Місткість обладнання може становити від 6 до 640 пляшок. Надійні та енергоефективні пристрої випускають Philco, Haier, Grunhelm, Liebherr, Candy та інші бренди.

Призначення та основні функції

Шафа для вина забезпечує його довгострокове зберігання, допомагаючи дотримуватися суворого температурного режиму. Якщо напій перегріти, то в ньому буде відчуватися тільки алкоголь, а якщо надмірно охолодити — до келиха потрапить неприємний осад. Правильна температура дає змогу зберігати смакові якості вина та запобігає його окисленню або передчасному старінню. Також пристрій підтримує вологість на рівні 65–75%. Такі показники запобігають висиханню дерев’яного корка та зводять до мінімуму випаровування.

У винну шафу встановлюють дверцята з тонованим або непрозорим склом, яке запобігає контакту пляшок із сонячним світлом. Через вплив ультрафіолетових променів алкоголь починає окислюватися. Конструкція техніки виключає вібрації, забезпечуючи спокійне зберігання напою. Пляшки розміщуються в горизонтальному положенні. Це сприяє намоканню пробки, що допомагає уникнути пропускання повітря. У багато моделей встановлено повітряний фільтр, який створює циркуляцію свіжого повітря всередині камери. Пристрої із замком підходять для комерційного використання, оскільки допомагають запобігти крадіжці напою.

Технології охолодження винного холодильника

У пристроях використовують охолоджувальні системи трьох типів:

• Компресорна. Працює на основі компресора, який стискається та розширюється для виділення та поглинання тепла. Ця технологія вирізняється високою надійністю та впроваджується в моделі, призначені для ресторанів та інших закладів громадського харчування. Термін служби таких рішень залежить від якості компресора. Деякі пристрої підходять для вбудовування.
• Термоелектрична. Конструкція оснащена спеціальними пластинами, які після увімкнення живлення нагріваються з одного боку й охолоджуються з іншого. Винні шафи з термоелектричною технологією найдоступніші в ціні. Вони компактні та практичні. Недолік — через вбудовані вентилятори постійно шумлять.
• Абсорбційна. Технологія заснована на поглинанні та виділенні тепла охолоджувальними речовинами під час хімічних процесів. У конструкції відсутні рухомі деталі, тому вона повністю безшумна. Завдяки цьому рішення з абсорбційним охолодженням вибирають для невеликих квартир і готелів. Єдиний мінус — висока вартість.

Як вибрати холодильник для вина

Щоб придбати модель, яка задовольнить потреби домашнього колекціонера або професійного сомельє, потрібно враховувати технічні особливості. Перенавішувані двері дають змогу зручно розміщувати пристрій у приміщеннях із будь-якою обстановкою. Завдяки незалежному регулюванню температури в камерах можна зберігати різні види та сорти напоїв. Наявність блокування від дітей захищає техніку від випадкової зміни параметрів роботи. Сповіщення про незакриті двері запобігає порушенню мікроклімату всередині обладнання.

Зручний у використанні холодильник винний із вбудованим Wi-Fi, який дає змогу керувати технікою віддалено за допомогою мобільного застосунку. Також пристрої оснащуються сенсорною або електромеханічною панеллю для вибору налаштувань. Великий асортимент моделей із різними функціями пропонує Фокстрот. В інтернет-магазині можна оформити доставлення по Києву та всій Україні, а також замовити розширену гарантію на обладнання з терміном дії до п’яти років.