Форми для піци

Форми для піци допомагають отримати ідеально рівну основу і хрумку скоринку, яку складно отримати під час випічки на звичайному деко. Якісний результат забезпечують рівномірний розподіл тепла, оптимальна товщина металу й антипригарне покриття. Останнє не вимагає додаткової змазки, а це значить, що страва вийде менш жирною. Виробники також випускають моделі з перфорацією. Вона сприяє кращій циркуляції повітря, завдяки чому тісто добре пропікається і не розмокає знизу. Посуд легко очищається, не іржавіє, не всотує запахи та не фарбується від томатного соусу. Він підходить як для приготування класичної піци, так і для випікання фокаччі або тартів, якщо ви любите експериментувати. Крім того, у нас знайдуться моделі для кількох мініпіц.

Як вибрати ідеальні форми для піци

Вдале тісто та смачна начинка — лише половина успіху. Щоб отримати справжній ресторанний результат, важливо враховувати дрібниці: термостійкість, товщину та покриття форми. Вони визначають ступінь пропікання, рівномірність скоринки та навіть інтенсивність аромату. Вуглецева сталь або алюміній стійкі до деформації та витримують високі температури. Бортики фіксують краї тіста, не даючи начинці витікати, а полегшена конструкція спрощує перенесення навіть із гарячим вмістом.

Форма для піци: матеріали та конструкція

Надійні форми для випікання піци спрощують готування та економлять час, допомагаючи випікати смачну страву, незалежно від рецепту. Тому перед купівлею вивчіть такі нюанси:

• Матеріал та його поведінка під час нагрівання. Вуглецева сталь вирізняється міцністю та зберігає стабільну температуру під час готування. Це допомагає уникнути сирого тіста всередині, особливо під час приготування страви з великою кількістю начинки. Алюміній швидко прогрівається, дозволяючи отримати золотисту скоринку за короткий час. Такий варіант підійде для тонкого тіста та швидкої випічки.
• Особливості конструкції та покриття. Форма для піци з антипригарною поверхнею не потребує змащення та зберігає структуру страви під час діставання. Перфорація в основі прискорює випаровування вологи, що особливо важливо за використання соковитих інгредієнтів. Така конструкція запобігає розмоканню та сприяє ідеальному хрускоту основи.

Інтернет-магазин Фокстрот пропонує купити форму для піци різних діаметрів. У каталозі представлені вироби виробництва Pyrex, Holmer, TVS та інших брендів. Доставимо ваше замовлення до Києва та інших міст України.