Аерогрилі та мультипечі

Аерогрилі і мультипечі: що це таке, відмінності та як вибрати відповідну модель

Аерогрилі і мультипечі — це сучасні кухонні прилади, що використовують технологію циркуляції гарячого повітря для приготування їжі з мінімальною кількістю олії. Аерогрилі зазвичай компактніші та фокусуються на одній функції, а мультипечі багатофункціональні та можуть замінити кілька приладів.

Що таке аерогриль і як він працює

Аерогриль працює за принципом конвекції: потужний вентилятор циркулює розігріте повітря навколо їжі, забезпечуючи рівномірне приготування з усіх боків. Завдяки високій температурі (зазвичай до 200–220°C) на поверхні продуктів утворюється хрустка скоринка, а всередині страва залишається соковитою. При цьому використовується мінімальна кількість олії або вона не потрібна зовсім.

Ключові переваги аерогриля

• Здорове приготування з мінімумом олії — на 70–80% менше, ніж при традиційному смаженні.
• Швидке приготування — економія часу до 30% порівняно з духовкою.
• Відсутність диму і запахів під час готування.
• Компактні розміри — займає мало місця на кухні.
• Простота використання та чищення.
• Енергоефективність — споживає менше електроенергії, ніж духова шафа.

Однак у аерогрилів є й обмеження: невеликий обсяг, неможливість приготування страв із великою кількістю рідини та іноді потреба перевертання продуктів.

Що таке мультипіч і чим вона відрізняється від аерогриля

Технологія роботи мультипечі

Мультипіч являє собою просунутішу версію аерогриля. Вона також використовує технологію циркуляції гарячого повітря, але отримала розширений набір функцій. Ключова відмінність полягає в більшому обсязі робочої камери і наявності додаткових нагрівальних елементів, розташованих у різних частинах пристрою. Це дає змогу імітувати роботу різних кухонних приладів: від духовки до тостера.

Розширені можливості мультипечі

• Багатофункціональність — здатна замінити до 10 різних кухонних приладів.
• Великий обсяг камери — можливість приготування страв для всієї родини.
• Наявність декількох режимів нагріву (верхній, нижній, комбінований).
• Попередньо встановлені програми для різних типів продуктів.
• Можливість приготування складніших страв, включно з випічкою.
• Розширений діапазон температур (часто від 40°C для вистоювання тіста до 230°C для запікання).

Однак вони дорожчі за аерогрилі, займають більше місця і споживають більше електроенергії.

Як вибрати відповідний аерогриль

Перед купівлею аерогриля в Україні оцініть, для яких цілей ви плануєте його використовувати. Для однієї-двох осіб достатньо компактної моделі обсягом 2–3 літри, для сім’ї з 3–4 осіб рекомендується вибирати пристрої від 4 літрів.

При виборі зверніть увагу на такі параметри:

• обсяг — від 2 до 17 літрів залежно від потреб;
• потужність — оптимально 1300–1800 Вт для швидкого розігрівання;
• температурний режим — широкий діапазон (80–250°C) дасть змогу готувати різноманітні страви;
• таймер — бажано з функцією автовимкнення.

Ціна аерогрилів варіюється від 1500 до 7000 гривень. Оптимальне співвідношення ціна/якість знаходиться в діапазоні 2500–4000 гривень.

Топ-3 моделі аерогрилів 2025 року

• FIRST Austria FA-5030–1 — висока місткість 17 л, галогенний нагрівальний елемент;
• VIMAR VCO 519 W — компактна модель з обсягом 12 л і повним комплектом аксесуарів;
• VIMAR VCO 525 Y — стильний дизайн і зручне механічне управління.

Як вибрати мультипіч

При виборі мультипечі зверніть увагу на кількість і різноманітність доступних режимів. Мінімальний набір має містити конвекцію, гриль, запікання і розігрівання.

Важливі технічні параметри:

• обсяг камери — для сім’ї з 3–4 осіб оптимально від 4 літрів;
• потужність — 1500–2000 Вт в ефективних моделях;
• кількість програм — сучасні пристрої підтримують від 4 до 12 попередньо встановлених режимів.

Ціни на мультипечі починаються від 4000 гривень і можуть сягати 15000 гривень за професійні моделі. Оптимальне співвідношення ціна/якість — у діапазоні 6000–9000 гривень.

Топ-3 моделі мультипечей 2025 року

• PHILIPS HD9285/90 — великий обсяг 7.2 л і 8 програм приготування;
• HISENSE HAF1800D — відмінне співвідношення ціна/якість з металевою внутрішньою камерою;
• PHILIPS NA120/00 — 12 функцій приготування і технологія RapidAir.

Висновок: що вибрати — аерогриль або мультипіч

Вибір залежить від ваших потреб і можливостей:

• варто купити аерогриль, якщо готуєте для 1–2 осіб, маєте обмежений простір на кухні, прагнете здорового харчування або обмежені в бюджеті;
• рекомендується замовити мультипіч, якщо готуєте для великої сім’ї, хочете замінити кілька кухонних приладів одним пристроєм, отримувати різноманітні страви та готові інвестувати в дорожчу техніку.

У будь-якому разі і аерогриль, і мультипіч здатні значно спростити процес приготування їжі, зробивши його здоровішим і різноплановішим.