Соковижималки для яблук

Який має бути соковитискач для яблук

Сік із твердих фруктів дуже смачний та корисний. Соковитискач для яблук повинен мати специфічні характеристики, оскільки далеко не кожен пристрій може забезпечити швидку та якісну переробку цих плодів, особливо в цілісному вигляді.

Типи

Перш ніж купити ту чи іншу модель соковижималки для яблук, зверніть увагу, що пристрої, що дозволяють приготувати напій із цих фруктів, поділяються на 2 типи:

• Центрифужні – працюють за принципом сепарації. Плід надходить через горловину в робочий відсік, де розташований диск-терка з нержавіючої сталі із сепараторною сіткою з боків. Обертаючись, цей диск гострими засічками розрізає та розтирає фрукт до стану кашки, яка зміщується до сітки. Завдяки великій швидкості обертання під впливом відцентрових сил із перетертого продукту виділяється рідина, що стікає через сітку в ємність для соку. Макуха відправляється в спеціальний контейнер.
• Шнекові – мають конструкцію, що нагадує м'ясорубку. Усередині таких приладів розміщено гвинтовий шнек. Обертаючи, він затягує завантажений плід і перемелює його до рідкого стану. Отримана м'якоть очищається через дрібну сітку.

Центрифуг або шнек

Ті, кому потрібна соковитискач для яблук, часто не можуть визначитися, яку модель вибрати – відцентрову або шнекову.

Перший варіант характеризується високою швидкістю та продуктивністю. Потужні центрифуги, обладнані дисковими насадками, можуть розрізати та переробляти навіть цілісні плоди.На жаль, вони мають один істотний мінус – сік, приготовлений у такий спосіб, швидко окислюється. У процесі віджиму швидкість диска може досягати 10 000 оборотів за хвилину, тому крапельки соку нагріваються, обдуваються повітрям і насичуються киснем. Через окислений залізо напій стає темно-коричневим, а його смак змінюється. Також відбувається втрата деяких вітамінів. Вирішити цю проблему частково можна за допомогою регулятора обертів та уповільненого обертання центрифуги.

Шнековий соковитискач для яблук легко перемелює овочі та фрукти навіть із кісточками та насінням. Вона здатна витягти з твердих плодів набагато більше соку, ніж, наприклад, центрифужні пристрої.

Нестача соковитискача для цільних яблук – це ціна, зазвичай вона вища, ніж у центрифужних моделей.

Шнекові прилади підходять для швидкого перероблення великого обсягу фруктів на подальшу консервацію. Їхні переваги також оцінять ті, хто любить соки з м'якоттю.

Параметри вибору

Підбираючи машинку для віджимання твердих фруктів, зверніть увагу на її характеристики.Якісна техніка (незалежно від того, центрифужна або шнекова) найчастіше має такі параметри:

• двигун потужністю 400-1000 Вт;
• автоматичний захист від перегріву під час навантаження;
• надійні деталі (дискові насадки, шнеки);
• кілька швидкостей (не менше двох);
• імпульсний режим (для нарізки та віджимання дуже твердих плодів двигун працює з короткочасними паузами);
• широка горловина (дає можливість використовувати пристрій як соковитискач на ціле яблуко).

Вибирайте техніку від різних виробників у інтернет-магазині Фокстрот. Доставка здійснюється не лише по Києву, а й по всій Україні.