Жорнові кавомолки

Для любителів кави велику роль відіграє кожна деталь ритуалу її приготування. Саме ступінь подрібнення зерен важливий для розкриття глибини напою. Серед безлічі гаджетів жорнові кавомолки посідають особливе місце. Вони забезпечують рівномірне перемелювання, даючи змогу кожному зерну віддати максимум смаку й аромату.

Кавомолка жорнова: як вибрати

Жорнові кавомолки представлені різноманітними моделями від найкращих світових виробників. Ручні варіанти — найпростіші та недорогі. Зерна перемелюють конічні інструменти, а оскільки керувати кавомолкою потрібно самостійно, часу і сил треба більше, щоб досягти необхідного результату.

Електричні моделі коштують дорожче, але вони ефективніші та простіші у використанні. Принцип роботи полягає в перемелюванні зерен кави за допомогою конічних або плоских жорен, що нагадує млин. Їхня головна перевага — висока швидкість. Можна за лічені хвилини обробити велику кількість зерен.

Саме жорнові моделі забезпечують рівномірніше і якісніше подрібнення кави, при цьому зберігаючи її аромат. В асортименті — різні моделі для любителів і професіоналів. Можна купити жорнову кавомолку невеликого розміру, яка не займе багато місця на кухні.

Такі пристрої щадним чином подрібнюють зерна, не роблячи їх смак горілим і неприємним. Є можливість регулювати розмір частинок для різних видів кави. Всього за 10–30 секунд роботи ви отримаєте готову сировину для однієї порції.

Дизайн пристроїв відіграє не останню роль. Можна підібрати модель у тому колірному рішенні, яке підійде під інтер’єр кухні. Але є і класичні варіанти — чорні, сталеві, білі. Ручні моделі в традиційному виконанні додадуть особливого шарму приміщенню і зроблять ритуал заварювання ароматного напою більш естетичним і цікавим.

У Foxtrot представлений асортимент від брендів Delonghi, Sencor, ECG, Graef, Krups, Adler, Kamille тощо. Доставлення можна замовити по Україні компаніями-перевізниками або у фірмові магазини Києва та інших міст країни.

Тип і матеріал жорен

Робочі деталі можуть бути плоскими — такі пристрої продуктивніші та швидші. Конічні вирізняються меншою швидкістю, що виключає перепалювання зерен і неприємний горілий присмак.

Кавомолка жорнова обладнана деталями з різних матеріалів:

• Сталь. Міцна, надійна, практична. Навіть якщо в місткість потрапить дуже твердий елемент, шкоди пристрою він не завдасть. Щоб підвищити їхню зносостійкість і стійкість до вологи, часто виробники покривають елементи сполуками на основі титану, що впливає на вартість.
• Кераміка. Забезпечує рівномірний помел і при цьому не перегріває зерна. Не вбирають запахи, не схильні до корозії. У процесі роботи не сточуються і не нагріваються, а тому аромат і смак кави будуть збережені повною мірою. Але кераміка доволі крихка — при необережному або неправильному використанні жорна можуть пошкодитися.

Завдяки можливості зміни положення робочих елементів ви отримуєте крупний помел зерен для френч-преса або ж пилоподібний стан для заварювання напою в турці.

Жорнові кавомолки: основні характеристики

У кожній моделі можна регулювати ступінь помелу кави, що дає змогу експериментувати і пробувати різні напої. Електричні пристрої оснащені таймером для відліку секунд або запуску обладнання в певний час.

Потужність впливає на продуктивність. Якщо потрібна жорнова кавомолка для дому, достатньо 100–150 Вт, щоб щодня насолоджуватися свіжим і ароматним напоєм. Місткість для зерен вміщує до 100 г сировини. Ви можете вибрати оптимальний варіант залежно від частоти вживання цього напою. Контейнер у різних моделей пластиковий або скляний, що на смак і аромат не впливає, але вартість буде різною.

У електричних кавомолок додаткові можливості: захист від перегріву, автоблокування, таймер. Вони спрощують експлуатацію і допомагають отримати той результат, що дасть вам змогу заварити найсмачніший напій. Вибираючи жорнову кавомолку, ви інвестуєте в задоволення від кожного ковтка.