Мультиварки — Страница 8

Мультиварка — многофункциональное устройство, которое упрощает процесс приготовления пищи. Прибор состоит из корпуса с вмонтированным нагревательным элементом и съемной чаши для продуктов. На передней панели находятся механический регулятор или кнопки для выбора режима и включения техники. Устройство позволяет готовить разными способами: варить, жарить, тушить, выпекать и т. п. Благодаря разнообразию программ можно легко получить любое блюдо: от каши и супа до пирога и йогурта.

Основное преимущество прибора — автоматическое приготовление. Пользователю не нужно следить за пищей, помешивать ингредиенты или регулировать температуру. Компактная техника заменяет кастрюлю, сковородку, духовку, пароварку и йогуртницу. В зависимости от цены мультиварка дополняется отсрочкой старта, технологией сохранения программы при перебое электроэнергии и другими функциями для комфортного управления. Устройства простые в уходе: чаша легко очищается от загрязнений благодаря антипригарному покрытию.

Выбор моделей для простого приготовления

В ассортименте доступны как стандартные приборы с различными режимами готовками, так и специализированные. Скороварки используют высокие температуры и нагнетают давление для ускоренного приготовления. Медленноварки помогают сохранять максимум полезных веществ в продуктах. Их используют для блюд, которые нужно тушить или томить. Для приготовления риса предназначены рисоварки. В них также можно варить гречку, пшено и перловку, тушить овощи и рыбу. Мультиварки су-вид готовят продукты в вакуумной упаковке, что позволяет сохранять их текстуру и аромат.

Модели производителя Philips отличаются стильным и эргономичным дизайном, а также хорошим балансом цены и качества. Компания Tefal предлагает модели, способные автоматически устанавливать необходимые температуру и время готовки. В каталоге Moulinex можно найти устройства с функцией загрузки рецептов с официального сайта бренда, а также другими интеллектуальными технологиями. Rotex выпускает бюджетные решения с большим набором программ. Кухонные приборы в разных ценовых категориях представлены Redmond, Ninja, Russell Hobbs, Neinner и другими производителями.

Какой бывает чаша мультиварки

В зависимости от модели устройства оснащают чашами, которые различаются:

• Объемом. Для 1–2 человек достаточно чаши до 4 л. Для семьи из 3–4 человек оптимальный объем 5–6 л, 5 и более — свыше 7 л. Производители указывают объем чаши, который включает пространство для пары и воздуха. Заполнять его продуктами полностью нельзя. Рабочий объем на 10–15% меньше указанного производителем.
• Материалом. Для изготовления емкостей используются нержавеющая сталь, алюминий или керамика. Стальные чаши толстые и долго нагреваются. Алюминиевые тоньше и быстро прогреваются до нужной температуры. Керамические емкости нагреваются равномерно, что исключает пригорание пищи.
• Типом покрытия. Чаши из нержавеющей стали и алюминия дополнительно покрываются антипригарным слоем. Он может быть из тефлона или керамики. Тефлоновое покрытие легко чистится, но повреждается при использовании металлических ложек и черпаков. Керамическая поверхность стойкая к царапинам и химическим воздействиям.

Мультиварка: особенности конструкции

Модели с шарнирным соединением крышки удобно открываются и закрываются. Разборная конструкция позволяет легко очищать клапаны, уплотнители и другие элементы, которые подвержены отложению жира и загрязнению. Такие крышки удобны и в хранении, поскольку помогают вмещать устройство в ограниченные пространства. Наличие смотрового окна в верхней части корпуса необходимо для быстрой оценки готовности блюд. Скороварки оснащают паровым клапаном, через который выходят излишки пара. Это повышает безопасность использования техники.

Купить мультиварки можно с сенсорными и кнопочными панелями управления. Первые предлагают более точные настройки и отличаются быстрым откликом. Сенсорные панели удобно очищать от пыли и других загрязнений. Кнопочное управление также простое и понятное, но в пространстве между клавишами могут собираться грязь и жир. В некоторых моделях предусмотрена установка двух чаш, что дает возможность одновременно готовить несколько блюд.

Простой выбор: купить мультиварки под потребности

При подборе модели стоит учитывать:

• Мощность. Чем выше показатель, тем быстрее готовятся блюда. Мощность необходимо соотносить с объемом чаши. Устройствам с чашами на 2–4 л достаточно до 500 Вт. Для решений с емкостью 4,5–6 л необходима мощность 510–890 Вт. Чтобы эффективно готовить в чаше объемом более 6 л, требуется от 900 Вт.
• Программы. Бюджетные модели поддерживают до 10 программ. Они позволяют готовить каши, мясо, картофель, супы и выпечку. В продвинутых устройствах предусмотрено до 30 и более программ, в частности для бобовых, йогурта, джема, холодца, голубцов и пасты.
• Режимы. К стандартным относятся варка, жарка, разогрев, тушение, запекание и размораживание. Также техника может поддерживать режимы быстрого приготовления, высокого и низкого давления, гриля, сушки и т. п.

Функции и особенности

Выбирая, какую мультиварку купить, необходимо ознакомиться с ее функциями. Сохранение блюда горячим помогает всегда подавать к столу теплую пищу. Опция «Мультиповар» позволяет устанавливать настройки для соблюдения нестандартных рецептов. 3D-нагрев заметно ускоряет приготовление блюд. Дистанционное управление со смартфона необходимо тем, кто хочет запускать программы по дороге домой или с другой комнаты.

Для безопасного использования техника оснащается защитой от детей и перегрева. Подобрать устройство в зависимости от бюджета и предпочтений пользователей поможет Фокстрот. В интернет-магазине продается кухонная техника с гарантией производителя от 12 месяцев. Доставка товаров по Киеву и всей Украине выполняется в течение 1–2 дней.