Індукційні варильні поверхні

Якісна індукційна варильна поверхня: як вибрати

Сучасні індукційні варильні поверхні спрощують і прискорюють процес приготування їжі. Головна особливість плит цього типу – нагрівається тільки посуд, а робочі зони залишаються холодними, що знижує ризик отримати опік. Вбудовувані моделі мають сенсорне управління й кілька режимів. Завдяки цьому контролювати температуру зручніше, ніж при механічному регулюванню. Високий ККД девайсів такого типу (90%) дозволяє економити електроенергію.

Зверніть увагу: індукційні варильні панелі, на відміну від газових, не забруднюють повітря кіптявою та не нагрівають його. Для пристрою з індукцією потрібен спеціальний феромагнітний посуд, виготовлений з емалі, нержавіючої сталі або чавуну. Щоб перевірити сумісність з плитою, піднесіть до посуду магніт: якщо притягується, значить, можна користуватися.

Характеристики

При виборі звертайте увагу на покриття. Склокерамічна варильна поверхня індукційна швидко покривається подряпинами, тому готувати на такій плиті потрібно дуже акуратно. Більш стійкі моделі виготовляються із загартованого скла. Воно ударостійке, але істотно збільшує ціну техніки. Враховуйте й енергоефективність: найбільш економічними вважаються прилади класів А і А +. Також придивіться до кількості конфорок. Судячи з відгуків користувачів, для 1-2 чоловік підійде варіант з 2 зонами нагрівання, для 3-4 людей знадобиться 4 штуки, а для великої родини варто купити модель індукційної поверхні з 6 нагрівальними зонами.

Зверніть увагу на діапазон регулювання температури. Чим він ширший, тим більше страв можна приготувати. Зручні моделі з режимом «Бустер»: на включений нагрівальний елемент передається потужність сусіднього. Це дозволяє швидше закип'ятити воду, прогріти каструлю або сотейник. Деякі агрегати оснащені функцією регулювання розміру конфорки: користувач може підлаштовувати її під днище посуду.

Замовляйте кухонну техніку в інтернет-магазині «Фокстрот» з доставкою по Києву та всій Україні.