Духовые шкафы с конвекцией — Страница 6

Как выбрать духовой шкаф с конвекцией

Чтобы блюда запекались быстро и равномерно, понадобится духовка с конвекцией. Режим дополнительного обдува горячим воздухом подходит для приготовления мяса, птицы, торта, пирога. Производители выпускают электрические и газовые модели. Первые не загрязняют помещение продуктами сгорания, но стоят дороже. Такие устройства имеют больше режимов. Духовки, работающие на газе, экономно потребляют энергию, но при готовке образуются копоть и гарь. Комплектация может включать гриль, вертел, противни. Телескопические направляющие добавляют удобство в эксплуатации. Возможности и цена техники зависят от количества режимов, способа очистки, класса энергопотребления, типа управления. Обращайте внимание и на дизайн. Выбору доступны встраиваемые и независимые духовки белого, черного, серого, серебристого цвета. Девайсы отличаются и габаритами. Для средней кухни подойдет стандартная модель шириной 50-60 см. Сэкономить место можно с помощью узкого варианта (до 50 см).

Особенности

Чтобы купить хороший духовой шкаф газовый с конвекцией, учитывайте ее тип. Классический вариант обдувает пищу сухим воздухом. Вентилятор пропускает горячий поток, создавая в камере воздушный вихрь. Благодаря этому процесс приготовления существенно ускоряется. Режим подойдет для пышной и нежной выпечки, что подтверждают отзывы пользователей. Приверженцам здорового питания стоит присмотреться к технике с опцией влажного обдува. Она дает возможность готовить вкусные блюда с минимальным количеством жира. Такой аппарат можно применять в качестве пароварки: пища будет сочной и полезной. Дополнительный нагревательный контур на вентиляторе даст возможность подрумянить еду без образования корочки.

Тип очистки

Современная электродуховка с конвекцией может иметь каталитическую, пиролитическую или гидролизную систему очистки. В первом варианте используется специальная эмаль, впитывающая загрязнения. Камеру разогревают до 140-200 градусов. Жир распадается на сажу и воду, после чего поглощается сорбентом с наночастицами. Когда печь остынет, ее можно протереть губкой. При пиролизе остатки пищи выжигаются (термостат поддерживает температуру 500 градусов). Дверца при этом надежно блокируется для предотвращения ожогов. После отключения таймера пепел удаляют влажной салфеткой. Учитывайте: при устранении старых загрязнений может возникнуть неприятный запах. Гидролизные духовки очищаются с помощью пара. В противень наливают до 1 л воды, добавляют моющее средство и разогревают девайс до 50-90 градусов. Через 30-50 минут камеру нужно протереть. Выбору доступны и духовые шкафы с эмалью легкой очистки, отталкивающей жир. Специальное покрытие устойчиво не только к пригораниям, но и к пищевым кислотам и высоким температурам. После использования стенки протирают мягкой губкой с небольшим количеством моющего средства.

Заказывайте бытовую технику в интернет-магазине «Фокстрот» с доставкой по Киеву и всей Украине.