Сковороди з антипригарним покриттям — Сторінка 19

Якою має бути сковорода з антипригарним покриттям

Щоб їжа не пригорала й не прилипала під час готування, створені сковорідки з антипригарним покриттям. З їх допомогою можна приготувати вишукану страву й звичайний перекус. Щоб задумані страви завжди вдавалися, варто вибирати якісний посуд з певними властивостями.

Властивості

При виборі сковороди з антипригарним покриттям звертайте увагу на такі параметри:

• Матеріал посуду – алюміній, чавун, нержавіюча сталь. Товщина стінок алюмінієвої сковороди повинна бути не менше 5 мм. Інакше такий посуд може деформуватися від високих температур. Він мало важить і має найбільш низьку ціну. Купити чавунну сковороду з антипригарним покриттям варто тим, хто розраховує на тривалий термін експлуатації. Такий посуд має велику вагу, але не іржавіє, тому простий у догляді. Після мийки його варто ретельно протирати. У відгуках господині рекомендують втирати в поверхню рослинну олію для збільшення терміну служби. Зручний у використанні й сталевий посуд. Тефлон у ньому прослужить довго та не пошкодиться від високих температур.
• Покриття – алмазне (нанокомпозитне) й тефлонове (багатошарове). Обидва нешкідливі для організму людини. Алмазне служить довше, ніж тефлонове.

На що звернути увагу

При покупці уточніть, чи витримає посуд експлуатацію на газовій плиті. Деякі моделі розраховані виключно на використання з електроплитами. Краще, якщо сковорода антипригарна оснащена ручкою, яка не нагрівається під час готування. В іншому випадку існує ризик отримати опіки. Ручка, прикріплена за допомогою болта, може з часом відкрутитися.

Готувати можна без застосування масла або жиру. Завдяки цьому продукти збережуть більшу частину вітамінів і корисних речовин. Не використовуйте під час приготування металеві прилади, вони можуть пошкодити поверхню. Виробники рекомендують застосовувати тільки дерев'яні лопатки, виделки. Не використовуйте посуд для їжі, яка вимагає тривалої термічної обробки – сковорода може перегрітися й покриття зіпсується.

Замовляйте товари в інтернет-магазині «Фокстрот» з доставкою по Києву та іншим містам України.