Мангали, грилі, барбекю — Сторінка 9

Як вибрати мангал, гриль чи барбекю

Щоб приготувати смачний шашлик, м'ясні чи рибні стейки, знадобиться спеціальне обладнання: мангал, барбекю, грати-гриль, а також набір шампурів та розпалювач. Мангали, гриль та барбекюшниця – екологічні та безпечні: розводити відкритий вогонь не доведеться. Відмінності між ними невеликі: перше пристосування поставляється без ґрат, друге – з ґратами, третє – із ґратами та кришкою. Сітка дозволяє готувати м'ясо, рибу, овочі, гриби. Завдяки кришці можна не тільки смажити, а й пекти продукти.

Критерії вибору

Стаціонарний мангал для барбекю із чавунних листів підійде для дому та дачі. Він працює на дровах чи деревному вугіллі. Таку конструкцію не потрібно збирати/розбирати. Згідно з відгуками користувачів, чавунні моделі служать довше за сталеві.

Розкладну барбекюшницю, виготовлену зі сталі, варто купити для відпочинку на природі, оскільки вона має компактні розміри. Така модель легша, ніж чавунне пристосування, але міцність у неї нижча, що впливає на ціну.

Звичайна решітка для гриля поміщається в невеликий пакет, її легко транспортувати. Шашлик на шампурах з її допомогою не приготувати, а ось рибу, овочі, стейки – можна. Цей варіант підходить для невеликих компаній: розміри пристрою дозволяють приготувати 3–5 порцій за 1 раз. При покупці звертайте увагу на матеріал та довжину ручки: щоб не обпектися, вибирайте модель з дерев'яним утримувачем від 20 см.

Щоб приготувати м'ясо або рибу на вогні, також знадобляться:

• шампури – тонкий стрижень підійде для невеликих шматочків, товстіший шампур варто купити для смаження ковбасок;
• розпалювач – дозволить швидко розвести багаття навіть у вологу погоду;
• лопатка для роздування вугілля – знадобиться, якщо немає вітру;
• довга вилка – підійде для перевертання продуктів;
• прихватка – захистить від опіків під час приготування.

Замовляйте товари для барбекю в інтернет-магазині «Фокстрот» з доставкою по Києву та всій Україні.